Lillet and Champagne Apéritif

This light and fresh-tasting cocktail is a perfect apéritif for a warm summer day to be best enjoyed on your balcony or patio with friends.



  • 1 shot of lime juice
  • 2 shots of Lillet Blanc
  • 1,5 shots of Fever Tree Indian Tonic
  • 1,5 shots of champagne
  • 3 strawberries cut it slices
  • 1 nice strawberry for decoration


  1. Fill one bar shovel of ice cubes into a large cup.
  2. Add the lime juice, Lillet, tonic, and the sliced strawberries.
  3. Stir gently with a bar spoon.
  4. Fill up with the champagne.
  5. Decorate the glass with a strawberry (or whatever else tickles your fancy).
  6. Let the best part of the day begin. – Cheers!!

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