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meltingpotberlincom

This blog is all about sharing recipes and stories from culinary experiences I collected around the globe, starting from my childhood home, passing on to the foods I got to know through partners and friends, introducing me to flavors and cooking techniques from all corners of the world, and those that I tasted during my travels to both exotic and near-by and to – sometimes – unlikely places, and ultimately, this blog is about the dishes brought home to and produced in my Berlin kitchen.

Monat: Dezember 2016

30. Dezember 201622. November 2016

Winter Purslane (Miner’s Lettuce) with Browned Pear, Roasted Quinoa and Almond Slivers & Orange-Cassis Dressing

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23. Dezember 20162. Dezember 2016

Christmas Dinner Aperitif: Prince of Wales

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21. Dezember 201619. Dezember 2016

Christmas Dinner: Porcini Soup – Braised Iberian Duroc Pork Cheeks with Spaetzle & Brussel Sprouts – Tarte Tatin

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18. Dezember 201628. November 2016

Braised Pork Cheeks in White Wine Sauce with Spaetzle and Brussel Sprouts

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11. Dezember 20164. Dezember 2016

Spicy Red Chard (Mangold) & Spinach Quiche

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7. Dezember 20166. Dezember 2016

My Mother’s Berliner Brot („Berliner Bread“ – Traditional German Christmas Spiced Bar Cookies)

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4. Dezember 20168. Dezember 2016

Tapas Off the Beaten Track: Marinated Kohlrabi (Turnip Cabbage)

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