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meltingpotberlincom

This blog is all about sharing recipes and stories from culinary experiences I collected around the globe, starting from my childhood home, passing on to the foods I got to know through partners and friends, introducing me to flavors and cooking techniques from all corners of the world, and those that I tasted during my travels to both exotic and near-by and to – sometimes – unlikely places, and ultimately, this blog is about the dishes brought home to and produced in my Berlin kitchen.

Kategorie: Pies

26. Januar 201829. Januar 2018

Bourdaloue Tart with Frangipane (Tarte Bourdaloue à la Frangipane)

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30. September 201730. Januar 2017

Roasted Pumpkin Quiche with Goat Cheese and Caramelized Pecans

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6. Mai 201715. April 2017

Ricotta Lemon Tartlets

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25. Februar 201722. Februar 2017

„Quiche allemande“ – with Smetana & Bergkäse

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21. Dezember 201619. Dezember 2016

Christmas Dinner: Porcini Soup – Braised Iberian Duroc Pork Cheeks with Spaetzle & Brussel Sprouts – Tarte Tatin

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25. März 20169. März 2016

Tarte Tatin

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19. Februar 201631. Dezember 2023

Alsatian Apple Tart

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